L'Alta Valle Arroscia è un'area interna della Liguria di ponente, un'entità geografica e al contempo amministrativa. Il suo territorio si affaccia sul torrente Arroscia non appena la piana d’Albenga cede il passo alla collina e chiude a nord la provincia di Imperia.
Una verde valle tra le Alpi ed il mare un po' atipica, perché unica nel suo genere, si sviluppa lungo l'asse est-ovest e proprio per questa particolare orografia protetta a nord dalle vette più alte delle Alpi Liguri e soggetta ad un influsso marino leggermente smorzato.
Una valle fortemente antropizzata, in cui il millenario lavoro umano di cura, manutenzione e sfruttamento sostenibile del territorio si è spinto fino a quote superiori ai 1500 m di altitudine. Con pazienza, misura e fatica, i nostri avi hanno plasmato il territorio "rubando" terra alla frana per ottenere superfici coltivabili. La loro eroica lotta contro una natura avara, impervia e spesso avversa ci ha lasciato in eredità un paesaggio unico, indelebilmente caratterizzato da chilometri di muri a secco e manufatti in pietra dal valore inestimabile.
Un territorio variegato e a misura d'uomo che abbraccia in un respiro cime alpine, prati, boschi, colline coltivate , vigneti ed uliveti e più in basso, sullo sfondo il mare... . Una valle capace di fornire un'esperienza totale a chi ha il piacere ed il privilegio di scoprirla.
Viviamo in una valle avara di terra ma generosa di eccellenze agroalimentari; tanti sono i suoi prodotti di nicchia: l'olio extra-vergine di oliva, le olive in salamoia, l'aglio di Vessalico con le sue declinazioni e derivati, i formaggi, il miele, lo zafferano, la lavanda, le patate, i fagioli, i cachi, i fichi e ultimo, non per importanza, il vino: Ormeaco, Pigato e Vermentino.
I prodotti che offriamo con marchio D'Arroscia sono coltivati esclusivamente nel territorio della valle Arroscia in modo il più possibile naturale e sostenibile. Non facciamo uso di alcun prodotto chimico artificiale non consentito, soprattutto nessun veleno, nessun pesticida e nessuna sostanza che possa nuocere a te e all'ambiente.
La nostra direzione è verso un'agricoltura biologica.
